Food
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L’archeologia incontra il palato
La manifestazione che ha fatto assaporare i piatti dell’antica Roma
Si è tenuto presso Castello Sanseverino, a Grumento Nova, l’evento "L’archeologia incontra il palato", organizzato dall’associazione Serapis APS. Presentato, all’interno della manifestazione, il libro di Giorgio Franchetti "A...
Il successo del vino italiano nel mondo
Vendite estere: 5,6 miliardi
Il settore vitivinicolo mostra risultati soddisfacenti per gli operatori del settore con una capacità di export rilevante: l'Italia risulta, infatti, il primo Paese produttore al mondo. Intorno al vino si è costruito un asset...
"Prodotto di montagna"
Una nuova indicazione di qualità
E' stato approvato dalla Conferenza Stato-Regioni il decreto per l'utilizzo dell'indicazione facoltativa di qualità "Prodotto di montagna". "Questo decreto - dichiara il Ministro Martina - è un ulteriore passo avanti nel...
Mense scolastiche biologiche
Presentato emendamento alla manovra economica
E' stato presentato dal Governo l'emendamento alla manovra economica che istituisce mense scolastiche biologiche certificate per favorire la diffusione e l'utilizzo di prodotti biologici. L'emendamento, promosso dal ministro...
Latte e fake news
Terminologia e inganno del consumatore
La terminologia utilizzata per identificare i prodotti che troviamo sugli scaffali dei supermercati incide profondamente sulle abitudini di acquisto. E forte è la confusione generata dall’uso della parola latte per bevande...
"Latte" vegetale
Stop alle denominazioni ingannevoli
“Sugli scaffali niente più latte di soia, caciotta di tofu o yogurt vegetale. La sentenza della Corte di Giustizia europea è un primo importante passo sulla strada della trasparenza, nell’interesse dei produttori e dei...
Mercato interno del riso
Riforma approvata
E' stato approvato in prima lettura dal Consiglio dei Ministri il decreto legislativo relativo alle disposizioni sul mercato interno del riso. Si avvia così una riforma attesa da anni che punta a semplificare le norme, a...
La riscossa dei No Vegan
La nuova indagine Coldiretti-Ixè
Le ultime tendenze relative alla carne in tavola, alle quantità nel piatto, alle modalità di consumo: è questo il centro della nuova indagine Coldiretti-Ixè su "Il popolo dei No Vegan". Un'occasione per portare al centro della...
Aromi e Sapori Expoep.83 - Cantina Sociale di Gualtieri
Cantina D'Autore
La Cantina di Gualtieri è una realtà profondamente radicata nel territorio e nella sua struttura sociale ed economica. L'aria frizzante del Lambrusco la fa da padrona ai nostri vini, apprezzati in tutta Italia e all'estero.